Чотири правильних способу пити лікер

» » Чотири правильних способу пити лікер

правильне розпивання лікеру

Щоб зрозуміти смак того чи іншого алкогольного напою потрібно добре розбиратися в культурі його вживання. Це твердження вірне і для лікарів. Далі ми поговоримо те, як пити лікери різними способами. Існує декілька універсальних правил, про які потрібно знати, перш ніж відкривати пляшку.
Будь лікер можна пити:

1. У чистому вигляді. Відмінний варіант для тих, хто хоче спробувати оригінальний смак. Вибравши цей метод, не забувайте про наступне:

  • солодкі лікери подають на десерт як діжестіва, гіркі - на аперитив (перед їдою);
  • потрібна правильна чарка об'ємом 25 мл, зовні вона схожа на креманку (ємність для солодких страв) з довгою ніжкою;
  • температура подачі - 12-20 ° C (лікер повинен бути прохолодним, але не холодним);
  • солодкі лікери можна подавати до чаю або кави, вони добре поєднуються з фруктами;
  • більшість лікарів п'ють залпом, завдяки цьому після ковтка з'являється м'яке тепле післясмак;
  • лікери не поєднувані з тютюном.
чарка для лікеру

Лікерна чарка

2. розбавлені. Цей метод дозволяє зменшити фортецю, знизити солодкість, гіркоту і терпкість, збалансувавши смак на свій розсуд. Розбавити лікер можна: водою, льодом, молоком, вершками, морозивом, гарячим шоколадом або соками. Пропорції підбирають індивідуально.

Вода і лід не псують смак, прекрасно зменшуючи фортецю. Елітні лікери розбавляють тільки водою. Додавання молочних продуктів помітно змінює смак, це поєднання подобається не всім. Тут потрібно експериментувати, підбираючи вид лікеру та пропорції його змішування з вершками, молоком або морозивом.

Для отримання легкого освіжаючого напою в лікери прийнято додавати апельсиновий сік. Ще підходять інші цитрусові або несолодкі соки, наприклад, лимонний або вишневий.

Увага! Кислі соки не можна додавати в вершкові лікери такі як «Бейліс» і «Шеріданс», оскільки кислота моментально згортає вершки, роблячи напій непридатним для вживання.

3. У поєднанні з іншим спиртним. Лікери часто змішують з віскі, горілкою, джином, ромом, бренді або коньяком. Виходить не такий солодкий, але в теж час міцний ароматний напій.

Раджу додавати в лікер спиртне, на основі якого він зроблений. Наприклад, «Куантро» настоюється на чистому спирті, тому його краще розбавляти горілкою. У «Бейліс» додають віскі, внаслідок чого він добре поєднується з ірландськими сортами віскі. Лікер «Адвокат» розбавляють витриманим бренді або коньяком.

оригінальна пляшка лікеру

Шеріданс славиться своєю нестандартною пляшкою

4. У складі коктейлів. Приблизно 30% всіх алкогольних коктейлів містять лікер. Він може використовуватися як основа, ароматизатор або сироп. Правда, найчастіше виходить зовсім інший напій, за смаком лише віддалено нагадує лікер. Кращі рецепти коктейлів з лікером розглядаються в окремому матеріалі. Приготування одного з найвідоміших коктейлів «Піна Колада» показано на відео.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!