Фрикадельки з петрушкою, рецепт приготування

» » Фрикадельки з петрушкою, рецепт приготування
Фрикадельки з петрушкою, рецепт приготування

З 500 г яловичини приготуйте котлетної маси, додайте 0,5 склянки напівготового рису, нарізану зелень петрушки, ріпчасту цибулю (2 шт.), Натертий на тертці, все ретельно перемішайте і поставте на 30 хв у холодильник.

У киплячу воду покладіть 2 очищені моркви, невеликий корінь селери, сіль, перець. Коли овочі будуть готові, покладіть Сформовані фрикадельки, а через 10 хв - жменю дрібно нарізаної зелені петрушки.

Спассеруйте 1 ст. ложку борошна з 4-5 ст. ложками жиру, розведіть бульйоном, влийте в каструлю, в якій варяться фрикадельки, і доварити все на слабкому вогні до готовності.

Після цього фрикадельки вийміть, заправте сумішшю з двох сирих яєць з 0,5 склянки сметани. Окремо спассеруйте мелений червоний перець з вершковим маслом і по 1 ч. Ложці цієї суміші покладіть на кожну фрикадельку під соусом.

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!