Рецепт ягідного квасу

» » Рецепт ягідного квасу
Рецепт ягідного квасу, фото

Коженая вид ягоди - чорну смородину, малину, Ожині, Брусниця, чорницю - очіщають окремо від плодоніжкі, чашок, квітки, відаляють пошкоджені ягоди, міють, дають стекті воде, розминаються, укладають в емальованій посуд, заливають теплим Цукрове сиропом з розрахунку Чотири літри на кілограм ягід (на 1 л цукрового сиропу нужно 100-150 г цукру).

Отримання суміш ретельно розмішують, накрівають марлю, вітрімують добу при температурі 18- 28 градусів, после чего фільтрують через марлю и вату, потім розлівають у підготовлені пляшки и додаються 4-5 родзінок.

Пляшки наповнюють на п'ять-сім сантіметрів нижчих горлечка. Наповнені пляшки закупорюють пропарений без свіщів пробками, после чего зав'язують шпагатом и віносять в холодне приміщення для Витримка и дозрівання.

Ягідній квас вітрімують у холодному місці тиждень-два.

Подаються ягідній квас до столу в холодному виде.

У наш годину для розливу квасу зручні пляшки з-під шампанського, так як смороду більш Міцні, а це Важлива. Радимо скористати ними.

Рецепт ягідного квасу та Інші рецепти Приготування квасу.

Дивіться також:

Смачного!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!