Як пріготуваті рибу-чорт (рецепт и фото)

» » Як пріготуваті рибу-чорт (рецепт и фото)
Ріба-чорт (фото)
Гарнір до риби-чорт (фото)
Філе риби-рису (фото)
Як пріготуваті рибу-чорт (рецепт и фото)

Розповім як одного разу мені довелося пріготуваті рибу-чорт (див. Фото). Опінію ми одного разу в одному супермаркеті в центрі Москви. Товару: видимо-невидимо, один екзотічнєє іншого- ціни: заоблачніе- народу: Нікого. Гуляємо, як по музею. І вісь підійшлі до рибного прилавка - очей НЕ відірваті, чого Тільки немає! І вісь бачу ціннік: хвіст риби-рису. Думаю, що таке? Я про таку рибу читала Тільки в дитячих книжках про природу, и знала, что ця глібоководна риба водитися на очень великих глибінь, куди НЕ пронікає даже світло. Живити продавця: "хвіст є, а де ж сама риба?" ВІН відповів, что сама риба має настількі страхітлівій вигляд, что голову відрізають, а на прилавок вікладають Тільки хвіст.

Повз такий чортівні я пройти не могла, довелося купити, щоб спробуваті пріготуваті.

Вдома я подивуватися ще раз на книжці про таку дивовижності рибу. Морські чорти (смороду відносяться до глібоководніх вудільнікам) застосовують особливий метод полювання: смороду в буквальному СЕНСІ ловлять свою здобіч на вудки. На Голові у Морського чорта є довгий загнутими вперед відросток, Який світиться на кінці. ВІН схожий на звівається черв'яка. Если до Морського рису наближається риба, якої здається, что вона нашли легкий од здобіч, підступному хіжакові залішається просто Відкрити свой Величезне рот. Рібешку засмоктує в пащу Струм води, и морський чорт відразу ковтає свою здобіч.

Вельми цікавий способ розмноження Деяк відів глібоководніх вудільніків. ЦІ риби метають ікру на Великій глібіні. Потім ікрінкі сплівають на поверхню, де з них з'являється молодняк. Колі мальки досягають 8 мм, смороду знову занурюються на глибінь 1000 м. При Авторитети самці чіпляються за самок. Ротова область самця зростається з шкірою самки, об'єднуються даже їх кровоносні системи. После цього самка продолжает розвіватіся, тоді як самець перетворюється на придаток на ее тілі.

Ну, Щось я розпісалася про рибу, пора б перейти до рецептом ее Приготування. Спочатку Готуємо гарнір з овочів и фруктів. У сковорідку наліваємо Трохи оливкової олії, и пріпускаємо солодкий болгарський перець. Можна взяти перець різного кольору, тоді гарнір буде віглядаті й достатньо веселеньким. Додаємо туди один маленький порізаній зубчик часника (Не більш, Щоб не заглушіті Інші Смак), жменю родзінок и шматочкі дині. У мене є спеціальна кругла ложка, я Зроби їй з дині кульки. Такоже візьмемо штук 5-7 маслин без кісточок (можна хоч чорні, хоч зелені) i поріжемо їх поперек на половинки. Тепер прісіпаємо це все кунжутного насінням. Доводимо до стану розпарену (прозорості) i вікладаємо гарнір на тарілку.

У Цій же сковороді Починаємо обсмажуваті Філе риби-чорт, порізане на порційні шматки. Ріба-чорт при смаженні віділіть Трохи соку, тому кришкою сковороду накріваті не вимагає, щоб надлишки Рідини віпаруваліся.

Вже на сковорідці шматочкі риби присаливаем и можна Трохи поперчіті. З прянощів добро використовуват розмарин або чебрець.

Смажімо з шкірного боці по 5 хвилин.

Вікладаємо шматочкі поверх гарніру, прікрашаємо зеленню.

Дивіться також:

Смачного!

Рецепт в категоріях: